Snackbar

In een snackbar draait alles om snelheid, en dat is precies waarom temperatuurlijsten vaak als eerste blijven liggen. Automatische temperatuurbewaking voor de snackbar zorgt dat je diepvries en koeling gecontroleerd blijven zonder dat je er tijd aan kwijt bent.

Waarom temperatuurbewaking in de snackbar?

Een snackbar leunt zwaar op de diepvries. Kroketten, frikandellen, snacks en frites gaan in grote hoeveelheden de vriezer in en uit, met een snelle doorloop tijdens de spits. De vriezer moet minimaal 18 graden onder nul aanhouden en de koeling maximaal 7 graden. Bij zo'n hoge omloopsnelheid merk je een sluipende storing pas als het te laat is.

Coolwatcher meet elk vriespunt continu en houdt de koeling voor sauzen, zuivel en salades net zo scherp in de gaten. Als kleine zaak heb je zo dezelfde grip op je koudeketen als een grote keuken, zonder extra personeel.

Ook de frituur en de warme kant vragen aandacht, maar het zijn de koeling en diepvries waar een storing het snelst geld kost. Coolwatcher hangt binnen enkele minuten en meet vanaf de eerste dag mee, zonder ingewikkelde installatie of bekabeling.

HACCP registratie voor een kleine zaak, automatisch geregeld

Ook een kleine snackbar valt onder HACCP en moet temperaturen registreren en 2 jaar bewaren. Een NVWA controle vraagt gewoon om je logboek, en een ontbrekende registratie kost al gauw een boete vanaf 525 euro. Coolwatcher neemt de temperatuurregistratie over en zet je HACCP rapport klaar, zodat je bij een controle meteen kunt aantonen dat je koeling en vriezer op orde zijn.

Een volle vriezer die 's nachts ontdooit, hoe voorkom je dat?

Het scenario dat elke snackbareigenaar vreest: maandag de zaak in en de vriezer staat vol ontdooide snacks. Een storing in het weekend kan zomaar 2.000 tot 8.000 euro aan voorraad vernietigen. Coolwatcher stuurt direct een WhatsApp temperatuuralarm zodra de temperatuur wegloopt, dag en nacht. De NB IoT sensor werkt zonder WiFi, dus ook in een krappe achterruimte of kelder blijft de meting doorlopen.

Coolwatcher past bij het tempo van een snackbar: opgehangen en klaar, vanaf 29 euro per maand. Zo bewaakt het je voorraad terwijl jij achter de frituur staat.